Dibawah ini adalah panduan membuat menu opor ayam sebagai sajian wajib saat lebaran. bagi yang belum tau betul cara membuat opor ayam, tentunya siapapun itu bisa mengikuti pandunnya, dibawah ini.
Bumbu opor halus
- Jinten = 1/4 sdt
- Pala = 1/4 butir
- Merica butiran = satu sdt
- Kemiri = 5 butir
- Ketumbar = satu sdt
- Kunyit = 3 cm
- Bawang merah = 7 butir
- Bawang putih = 5 siung
Bahan wajib
- daging ayam kampung : 2 kg
- Sereh : 2 batang
- Daun salam : 2 lembar
- Jahe : 2 cm (digeprak)
- Gula pasir secukupnya
- Santan : 1 liter
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secujupnya
- Lengkuas : 3 cm (memarkan)
untuk proses pengolahan bahan diatas, silahkan visit original source